无花果是一种比较常见的水果，又叫蜜果、奶浆果。无花果皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，营养价值较高，具有润肠通便、补充营养的功效。

功效作用

无花果具有润肠通便、补充营养的功效。

润肠通便:

无花果中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用无花果来改善排便困难的问题。

补充营养:

无花果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、果胶等多种营养物质，食用适量无花果可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

营养价值

无花果营养价值较高，含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐，以及人体必需的氨基酸等。

适宜人群

大部分人群均可食用无花果，尤其适合便秘、营养缺乏的人群。

一般人群:

无花果是一种常见的水果，大多数人群都是可以食用无花果的。

便秘的人群:

无花果中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用无花果来改善排便困难的问题。

营养缺乏的人群:

无花果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、果胶等多种营养物质，食用适量的无花果可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

禁忌人群

对无花果过敏者、糖尿病患者和脾胃虚寒者慎用。

对无花果过敏者:

对无花果过敏的人群是禁止服用无花果的，以免诱发过敏。

糖尿病患者:

无花果中含糖分较多，糖尿病患者食用后易引起血糖波动，可能加重病情。

脾胃虚寒者:

无花果性寒，脾胃虚寒者食用后可引起或加重腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

用量

根据个人喜好，适量食用，不宜暴饮暴食。

不宜同用

无花果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

无花果可以直接吃，也可以煲汤、煮粥、做成甜品食用，如无花果银耳汤、无花果粥、无花果炖梨、无花果土鸡汤、无花果炖猪骨汤等。

无花果银耳汤:

银耳泡发后撕成小朵，放入锅中煮至变软糯。无花果加入另一个锅中，加水煮开，加入冰糖、银耳，煮几分钟即可出锅。

无花果粥:

锅中注入适量清水，加入大米煮沸，再放入无花果煮至粥熟。最后加入冰糖，煮溶即可。

无花果炖梨:

梨子去皮切块，与无花果、冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。大火烧开后，转小火炖40-60分钟，放凉即可。

无花果土鸡汤:

土鸡洗净切块，和水、无花果、姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火煲半小时，再转最小火煲1.5小时，调味即可。

无花果炖猪骨汤:

猪骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅，加适量清水后煲至水开。撇去水面上的泡沫，中火炖1.5个小时至肉软，调味即可出锅。

温馨提示

无花果有不错的营养价值，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，过量食用无花果会造成腹痛、腹泻等肠胃不适。

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