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适合孕妇吃的大虾食谱

2022-04-27

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茄汁虾仁

材料:虾仁,黄瓜,蛋清一个,水淀粉,料酒,盐,白糖,高汤,番茄酱,鸡精等各适量。

做法:1、将虾仁清洗干净,放到一个大碗里面,加入少量的,用手抓捏,除去体液,挤干水分备用,黄瓜洗干净,切成丁备用。

2、在放虾仁的碗中加入蛋清,鸡精和淀粉,搅拌充分。

3、炒锅放在火上,加上食用油将锅烧热后,放入虾仁翻炒直到炒熟国止,盛出来放在碗里。

4、锅中留有少许的油,加热后放入番茄酱,料酒,糖,鸡精,盐还有少量的高汤,烧开后,用水淀粉勾成汁。

5、将虾仁和黄瓜丁倒在锅中翻炒几下就可以出锅了。

鱼香虾球

材料:对虾,蛋清一个,泡椒,葱姜,高汤,淀粉,料酒,醋,酱油,盐,白糖,香油等各适量。

做法:1、将大虾去壳后,用刀从切好,洗干净后,控干水,用淀粉,料酒加点盐,再加蛋清调成汁,为大虾上浆。

2、将其余的料酒,盐,白糖,酱油,醋,高汤,淀粉放到一个碗里,兑成汁,泡椒葱姜剁成末备用。

3、锅中加入植物油烧热,放入虾肉,然后捞出控油。

4、锅内留点食用油,倒入泡椒,葱姜蒜,翻炒一人地,倒入调味汁,最后倒入虾球炒匀,淋上香油就可以了。

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