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孕前吃什么助产

2022-02-11

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1、清汤慈笋

食材:慈笋500克,清汤1000克,鲜桑叶数张,盐,料酒,胡椒面,白矾

做法:白矾砸碎用凉水溶化,选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂上。桑叶洗净。将慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶永煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的苦、涩味,再用凉水漂上。烧开清汤,加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可。特点:清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑的功效。

2、杏仁炒荷兰豆

食材:荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。

做法:荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净。大杏仁适量备用。蒜切成薄片。锅中油热后,放入蒜片炒香。放入荷兰豆翻炒变色。放入大杏仁翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。

3、虾子海参

食材:干海参150克,盐3克,干虾子15克,味精3克,肉汤500克,淀粉6克,葱、姜各15克,猪油30克,料酒30克,酱油6克。

做法:将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开,又将锅端离火位,待其发胀。将虾子洗净盛人碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁,用淀粉勾荧,加味精,起锅,整齐地装入盆内即可。

4、芹菜鸡丝沙拉

食材:芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

做法:备好芹菜及熟鸡胸肉。锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。将熟鸡肉撕成丝。将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。

5、猕猴桃香蕉奶昔

食材:香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克。

做法:香蕉去皮,切成小块,香蕉块放搅拌机里。用勺子挖出猕猴桃果肉,也放搅拌机里,加点柠檬汁,可以防止奶昔氧化变黑。再分别倒入牛奶和炼乳。盖上搅拌机的盖子,搅拌分钟左右,奶昔制作完成。

6、南瓜可乐饼

食材:南瓜泥300克、土豆泥100克、猪肉馅100克、洋葱(末)100克、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、食盐适量、黄油30克、胡椒粉(黑)适量、植物油适量

做法:准备好南瓜土豆,切粒。南瓜、土豆蒸好后压成泥备用。烧热,把黄油放入烧至溶化,放入洋葱末炒软,再放入猪肉末炒至变色。把炒好的馅料拌入南瓜泥中,加调味料拌匀。将混合好的馅料搓成圆球状,再压成饼状,依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。锅中放油烧至180度,把可乐饼放入。可乐饼炸至金黄色,捞起吸除多余的油分即可。

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