当前位置: 首页 >> 四季养生 养生食谱 牛肚的营养价值及家常做法 2024-09-20 来源: 人气:0 次 牛肚就是牛的胃,很多人因为它的嚼劲、独特风味而爱不释口。那么牛肚有什么营养价值,家常做法又有哪些呢?跟着我们一起来看看吧。 营养价值 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 适用人群 一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 食用效果 性平、味甘,归脾、胃经; 有补虚、益脾胃的作用; 治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 牛肚的四种家常做法 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净,将牛肚斜切成条状,锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙,酱油 醋,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。‘ 双椒炒牛肚:将牛肚洗净切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,备用。炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒,加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。 红烧牛肚:将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂, 捞起,切成片;把香菇和春笋切成片。锅内放适量油,小火煸炒豆豉和郫辣酱,煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒,爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。放入料酒, 再放入酱油炒匀。加入肚片,加入适量清水,放入少许白糖,烹入几滴香醋,再撒少许味精炒匀。最后用适量水淀粉勾芡,即可出锅。 西芹炒牛肚:西芹、红辣椒、卤牛肚切丝;炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;下入牛肚丝翻炒一分钟;加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干装盘即可。山东儿童癫痫病哪所医院靠谱山东专业治癫痫病医院排行山东哪家医院治癫痫病比较好武汉到哪治癫痫病比较好武汉中医院治疗癫痫病 TAG: 相关内容 胃胀气怎么办 五款食疗摆脱胃部不适 金秋十月蟹肉最肥美 最适合吃八种螃蟹 八种水果让你晒不黑 立秋“贴秋膘”吃什么 推荐五款经典肉类美食 宝宝胃口不好吃什么 夏季犯困怎么办 六款食谱振奋精神 五款夏季减肥食谱 简单营养轻松享瘦 三款豆腐美味做法 享受美味健康减肥 夏季六款健脾胃食谱 立秋养生食谱 夏季六款排毒养生汤 合理饮食击退皮肤问题 预防皱纹吃猪脚鱼皮 养生食谱 牛肚的营养价值及家常做法 夏季清热解毒九食物 茶叶排毒芹菜清胃热 四款养生汤减肥美容 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 哪些习惯会影响睡眠质量 男人吃什么提高精子活力 男人吃什么好 孕期吃什么可以防止妊娠纹 女生皮肤不好要注意养脾胃 孕妇胃痛怎么办 上班族如何养胃 不想患胃病给你支几招 常吃六种食物让你变漂亮 不同体质的女人如何在经期自我调理 中年人夏季保健养生七大注意 为父母转 孩子能不能长高 家长必须要做这些事 补钙时需注意什么 这些小常识你不得不看 适合女生经期吃的食物 月经期间适合吃哪些食物 前列腺炎会引起小腹疼痛吗 如何判断宝宝上火 家长们需留意四个蛛丝马迹 女人气虚吃什么好 宝宝长牙注意点 女性不孕是何原因 小儿消化不良如何药物治疗 女性不孕常见的症状有哪些 儿童睡觉抽搐的定义 诱发宫寒的原因都有哪些 适合孕妇吃的大虾食谱 尿素氮偏低的原因 小儿鼻炎要怎样预防 妊娠高血压的症状有哪些 艾滋病潜伏期怎么治疗 人流后能否吃灵芝吗 正确的回奶方法介绍 止咳食疗方大推荐 醋的妙用方法 感冒头痛头晕怎么办 引产手术的过程 男人缓解压力的活动 白带异常的预防4个方法 不孕的女性要做哪几项检查 蜂蜜的吃法不同功效各异 支原体感染的病因有哪些 2款自制中药美白祛斑面膜 口干舌燥发热是什么原因 哪些中药对血热症有作用 直肠的患者应该吃什么 30岁女人保养皮肤要素 如何清除耳屎 每日腹部瑜伽轻松减腹部 治咳嗽的食疗方法
牛肚就是牛的胃,很多人因为它的嚼劲、独特风味而爱不释口。那么牛肚有什么营养价值,家常做法又有哪些呢?跟着我们一起来看看吧。 营养价值 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 适用人群 一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 食用效果 性平、味甘,归脾、胃经; 有补虚、益脾胃的作用; 治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 牛肚的四种家常做法 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净,将牛肚斜切成条状,锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙,酱油 醋,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。‘ 双椒炒牛肚:将牛肚洗净切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,备用。炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒,加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。 红烧牛肚:将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂, 捞起,切成片;把香菇和春笋切成片。锅内放适量油,小火煸炒豆豉和郫辣酱,煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒,爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。放入料酒, 再放入酱油炒匀。加入肚片,加入适量清水,放入少许白糖,烹入几滴香醋,再撒少许味精炒匀。最后用适量水淀粉勾芡,即可出锅。 西芹炒牛肚:西芹、红辣椒、卤牛肚切丝;炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;下入牛肚丝翻炒一分钟;加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干装盘即可。山东儿童癫痫病哪所医院靠谱山东专业治癫痫病医院排行山东哪家医院治癫痫病比较好武汉到哪治癫痫病比较好武汉中医院治疗癫痫病