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夏季七款养心养生汤

2024-09-20

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现在已经进入盛夏时节,天气更加炎热,这个时候人们很容易心烦意燥,如果不及时调理的话对身体是不利的,那么夏季该如何养心呢?下面小编为你推荐几款养生汤水,可调理五脏,滋补润燥。   一、苦瓜黄豆排骨煲   材料:   苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克。   做法:   先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水1000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,再焖煮60分钟,调味后即可食用。   功效:   清热解暑,除烦止渴。苦瓜味苦,性凉,有清热解毒的作用。黄豆味甘,性平,能健脾利湿、益血补虚、解毒。最宜口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者饮用。   注意:   苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用太多。   二、节瓜蚝豉煲猪肉   材料:   节瓜500克,蚝豉50克,猪 400克。   做法:   先将猪 洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的节瓜及蚝豉一起放入砂锅,加水5000ml。先用武火煮15~20分钟后改用文火煲1~1.5小时。   功效:   滋阴清热、消暑渗湿。节瓜性平味甘,能健脾渗湿、清热消暑、利尿消肿。节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”,是炎热夏季的理想蔬菜。蚝豉味咸、涩,性微寒,具有滋阴,养血,补五脏,活血,充肌之功效。此汤滋阴清热、消暑渗湿,老少皆宜。   三、冬瓜薏米煲水鸭   材料:   冬瓜500克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。   做法:   水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,与薏米、生姜一起放入砂锅,加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火,再煮1~1.5小时,调味后即可食用。   功效:   这款汤清热利尿解暑。冬瓜味甘淡,性微寒,可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米即薏苡仁,味甘淡,性凉,健脾渗湿、清热利水。水鸭性平凉而味甘,补中益气、养阴利水。   四、番茄土豆排骨汤   材料:   番茄150克,土豆250克,排骨300克。   做法:   先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的土豆一起放入砂锅,加水5000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,煮40分钟后,加入番茄,再煮20分钟,调味后即可食用。   功效:   健胃消食,生津止渴。番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘,性平,能补脾益气、通利大便。此汤酸甜可口,营养丰富,老少皆宜,尤其适宜天气炎热胃

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