当前位置： 首页 >> 四季养生 立秋“贴秋膘”吃什么 推荐五款经典肉类美食 2024-09-20 来源： 人气：0 次 立秋是秋天的第一个节气，到了立秋节气，民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，那么立秋“贴秋膘”吃什么呢?下面就一起来了解一下。 贴秋膘美食推荐一：酱肘子 酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。 做法： 1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。 2.将骨头抽出; 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。 4.开锅后，以中火炖，以入味。 5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候，离火 6.事先要准备好一个结实的，小号的食品塑料袋，等肘子凉后，放到塑料袋里，将剩下的汤汁灌到肘子中间 7.这个步骤很关键，就是要把肘子压紧在塑料袋里，直到不能再压为止，然后把袋口扎紧 8.放冰箱冷冻室，一段时间后取出即可切片食用。 贴秋膘美食推荐二：烤鸭 “北京烤鸭”有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。 北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。 贴秋膘美食推荐三：酱牛肉 酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 家常酱牛肉做法： 癫痫北京那个医院好北京癫痫病医院排行哪个医院好北京哪个医院的癫痫看的好合肥癫痫儿童医院哪家好合肥癫痫儿童医院哪好 TAG: 相关内容 胃胀气怎么办 五款食疗摆脱胃部不适 金秋十月蟹肉最肥美 最适合吃八种螃蟹 八种水果让你晒不黑 立秋“贴秋膘”吃什么 推荐五款经典肉类美食 宝宝胃口不好吃什么 夏季犯困怎么办 六款食谱振奋精神 五款夏季减肥食谱 简单营养轻松享瘦 三款豆腐美味做法 享受美味健康减肥 夏季六款健脾胃食谱 立秋养生食谱 夏季六款排毒养生汤 合理饮食击退皮肤问题 预防皱纹吃猪脚鱼皮 养生食谱 牛肚的营养价值及家常做法 夏季清热解毒九食物 茶叶排毒芹菜清胃热 四款养生汤减肥美容 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 哪些习惯会影响睡眠质量 男人吃什么提高精子活力 男人吃什么好 孕期吃什么可以防止妊娠纹 女生皮肤不好要注意养脾胃 孕妇胃痛怎么办 上班族如何养胃 不想患胃病给你支几招 常吃六种食物让你变漂亮 不同体质的女人如何在经期自我调理 中年人夏季保健养生七大注意 为父母转 孩子能不能长高 家长必须要做这些事 补钙时需注意什么 这些小常识你不得不看 适合女生经期吃的食物 月经期间适合吃哪些食物 前列腺炎会引起小腹疼痛吗 如何判断宝宝上火 家长们需留意四个蛛丝马迹 女人气虚吃什么好 宝宝长牙注意点 女性不孕是何原因 小儿消化不良如何药物治疗 女性不孕常见的症状有哪些 儿童睡觉抽搐的定义 诱发宫寒的原因都有哪些 适合孕妇吃的大虾食谱 尿素氮偏低的原因 小儿鼻炎要怎样预防 妊娠高血压的症状有哪些 艾滋病潜伏期怎么治疗 人流后能否吃灵芝吗 正确的回奶方法介绍 止咳食疗方大推荐 醋的妙用方法 感冒头痛头晕怎么办 引产手术的过程 男人缓解压力的活动 白带异常的预防4个方法 不孕的女性要做哪几项检查 蜂蜜的吃法不同功效各异 支原体感染的病因有哪些 2款自制中药美白祛斑面膜 口干舌燥发热是什么原因 哪些中药对血热症有作用 直肠的患者应该吃什么 30岁女人保养皮肤要素 如何清除耳屎 每日腹部瑜伽轻松减腹部 治咳嗽的食疗方法
立秋是秋天的第一个节气，到了立秋节气，民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，那么立秋“贴秋膘”吃什么呢?下面就一起来了解一下。 贴秋膘美食推荐一：酱肘子 酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。 做法： 1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。 2.将骨头抽出; 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。 4.开锅后，以中火炖，以入味。 5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候，离火 6.事先要准备好一个结实的，小号的食品塑料袋，等肘子凉后，放到塑料袋里，将剩下的汤汁灌到肘子中间 7.这个步骤很关键，就是要把肘子压紧在塑料袋里，直到不能再压为止，然后把袋口扎紧 8.放冰箱冷冻室，一段时间后取出即可切片食用。 贴秋膘美食推荐二：烤鸭 “北京烤鸭”有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。 北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。 贴秋膘美食推荐三：酱牛肉 酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 家常酱牛肉做法： 癫痫北京那个医院好北京癫痫病医院排行哪个医院好北京哪个医院的癫痫看的好合肥癫痫儿童医院哪家好合肥癫痫儿童医院哪好