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夏季六款健脾胃食谱

2024-09-20

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夏季天气炎热，细菌增长快，加上人们喜欢吃冷食冷饮，导致肠胃出现胃痛，夏季是肠胃疾病的高发期，所以在夏季要注意健脾养胃，夏季健脾养胃不妨从饮食下手，南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。下面小编就给大家介绍几款健脾胃的养生食谱，一起来看看。　　一、地瓜：补脾胃、益气力　　地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。　　地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。　　推荐食谱：拔丝地瓜　　主料：地瓜500克　　调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克　　做法：　　1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。　　2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。　　3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。　　4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。　　二、马铃薯：补气、健脾　　马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。　　推荐食谱：土豆南瓜汤　　主料：土豆、南瓜　　配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精　　做法：　　1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。　　2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。　　3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。　　三、胡萝卜：健脾消食润肠　　胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。　　推荐食谱：胡萝卜草菇鸡肝粥　　材料：　　胡萝卜，草菇，鸡肝，粳米，香菜，味精，食盐，胡椒粉，植物油，香油。　　做法：　　1、草菇、胡萝卜洗净切

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