皇帝柑大家应该都很熟悉，皇帝柑是现在很常见的水果，皇帝柑有着橙类的外形美和柑橘的肉嫩，来源于广东省四会市贞山，是橘子和橙子的自然杂交品种。

皇帝柑广东肇庆地区的特产。

皇帝柑又称“贡柑”。皇帝柑乃橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种，被中国果品流通协会授予“中华名果”、“GG中国柑土”等荣誉称号，有重要的经济价值。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。而德庆是贡柑的主要原产地，有“中国贡柑之乡”的荣誉称号。皇帝柑的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

不是。

转基因食品指的是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品，而皇帝柑种植历史悠久，并非转基因食品。 不过世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用，目前市场上允许销售的转基因食品也只有转基因大豆油和番木瓜两种。

1、首先把皇帝柑和皇帝柑开果器洗好。2、然后，把皇帝柑开果器刀口对准皇帝柑皮。3、接下来，顺着刀口竖直的划下来。4、然后，用皇帝柑开果器的翘板讲皇帝柑皮撬开。5、最后，用手把皇帝柑皮给剥下来。

1、准备皇帝柑和糖。

2、把准备好的皇帝柑剥皮，然后剥掉上面白色的小须须，最后用水清洗一下。

3、用剪刀减掉中间白色的地方，顺便把核挤出来。

4、然后就可以下锅了，加适量的糖，开大火煮开，然后中火熬半个小时，偶尔搅拌一下。

5、越来越稠的时候改成小火，多多搅拌避免粘过焦底了。

6、最后，关火，放晾了就可以装到干燥干净密封的罐子里了，可以用于涂抹面包片蘸酱吃或者泡水喝，具有止咳化痰、美容护肤、开胃通便等功效。

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