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秋季祛湿汤有哪些?祛湿气还有什么其它的方法?

2024-05-29

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秋季虽然天气干燥,人心烦躁,但人体内还是有很多湿气的,湿气长存体内,会对体内额内分泌造成不良的影响,有时候会导致人的脸上长很多色斑和痘痘,有时候会使人长胖,因此我们需要将湿气排出体外,那么秋季祛湿汤有哪些?祛湿气还有什么其它的方法? 1、秋季祛湿汤 1.海带排骨汤 原料:猪排骨、海带 做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。 功效:十分常见的一种汤,美味而实用,可祛湿。 2.赤小豆粉葛煲鲮鱼 材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。 做法:赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。 功效:赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。 3.白鲫鱼煲汤 材料:鲫鱼,砂仁3克,陈皮3克,香菜20克,生姜10克。 做法:用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟。 功效:鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。 4.粟米白果猪肚汤 材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。 做法:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。 功效:湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一,其入汤后清甜可口,不但营养价值十分高,且能健脾祛湿,最适宜于时下的天气饮用。 5.白术陈皮猪肚汤 材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。 做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。 功效:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。 6.薏仁猪脚汤 材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。 制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。 7.竹笋银耳汤 材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。 做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。 功效:竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。 8.冬瓜赤小豆煲生鱼汤 材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法:赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。 功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。 9.淮山扁豆煲鸡脚 材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。 做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。 功效:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且富含胶原蛋白,能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。 2、祛湿气的方法 1、食疗去湿 食疗可以有效去除湿气,且方便又实用。建议在日常的饮食中吃一些具有去湿、排毒、消肿、利尿的食物,就可以起到很好的去湿效果,不过需要长期坚持食用这些具有去湿效果的食物才行。常见的食疗方有薏米红豆汤、冬瓜排骨汤、健脾祛湿汤、玉米须汤等。 2、汗蒸去湿 汗蒸也能去除体内的湿气,因为在汗蒸的过程中,可以让全身皮肤的毛孔都打开,伴随着高温,人体会以汗液的形式来散热,这些排出的汗液之中就含有大量的湿气,所以,通过汗蒸可以起到很好的去除体内湿气的作用。 3、泡脚去湿 坚持每天晚上泡脚也可以去除体内的湿气。一般来说,只要用热水泡脚即可。想要去湿效果更好的好,也可以使用花椒水、米酒水、艾叶水、生姜水等来泡脚。此外,也可以用食醋兑水泡脚、冬瓜皮煮水泡脚、吴茱萸煎水泡脚等方法来去除体内的湿气。

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