大家普遍对于泡面都抱着想吃又不敢吃的害怕心情，明知道泡面盐分含量高、油脂多，但对于泡面带来特殊的便利性及散发出的浓浓香味，还是容易禁不起诱惑来一碗。当无法避免吃泡面时，建议民众还是可以善用摄食技巧，进而降低泡面中油脂及盐分的摄取。

1.营养标示注意看

在选择泡面种类时，除了口味的选择上，也可藉由包装上的营养标示，观察每包泡面所含的钠量。

泡面中的含钠量普遍较高，每100公克含1000～2000毫克以上，依据国民饮食指标，建议每日摄取钠量为2400毫克，往往在吃完一碗泡面后，摄取的钠量就可能已经过量!摄取过多的钠，与血压控制不佳具有相关性，进而增高心血管疾病发生风险，所以建议民众在挑选时，选择含钠量较低的种类。

爱吃泡面?来看看怎么吃比较健康吧!别忘了仔细看看包装上的营养标示。

2.油脂不要多

泡面可分做油炸型及非油炸型，在选购时多以非油炸型为主，过多的油脂摄取，可能导致体重控制不佳，并提高发生慢性病的风险。

面条的选择也是重点。

3.注重饮食均衡性

泡面中的面条属于五谷杂粮类，若于正餐中单吃泡面，无添加其他食材时，便成为不均衡的饮食型态，建议可于泡面当中添加蔬菜及豆鱼蛋肉类一起烹调，不但可增加饱足感，还能补充到均衡的营养。

4.盐分要减半

因泡面通常口味偏重、盐分含量高，在使用调理包时，添加半量即可，若有喝汤习惯，则须减少喝汤或者是不喝汤，以减少盐分的摄取。

泡面的汤盐分含量非常高，建议不要喝太多!

还是要提醒民众，虽可善用以上技巧降低泡面中的盐分及油脂摄取，但泡面仍是属于一种高油高盐食材，若可避免，还是建议食用一般面条。

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