莲蓬是我们大家都很熟悉的，并且我们大家也都知道莲蓬的吃法有很多，很多人会选择煮着吃，那么我们在这里便要了解一下莲蓬要煮多久？莲蓬能不能生吃？

一般需要小火煲二十分钟。做法：将五六朵莲蓬洗净后放入适量的水，待水沸腾后，小火再煲二十分钟后即可饮用，每周一次即可。莲蓬：既可安胎又可去胎毒，一般药材店有售，以新鲜莲蓬最为好。莲蓬水和莲须水需要谨慎区别。莲蓬水可安胎，下火去胎毒。莲须水可助产，有滑胎的作用，蓬须水到怀孕37周后方可饮用。 饮用莲须水后，一周左右宫缩会明显增加。去胎毒是孕晚期必须要做的工作，婴幼儿所患的疮疖，疖藓，痘疹等病统称为胎毒。去胎毒是避免婴幼儿出生后皮肤出疹或出现黄疸的做法。

经过研究表明莲蓬是可以直接生吃的，直接生吃的莲蓬中含有的营养物质可以被人体很好的吸收利用，在平时生活中的话食用之后可以很好的被人体吸收其中含有的营养物质，起到很好的提高人体抵抗力的作用，在平时生活中的话可以将新鲜采摘的莲蓬去皮之后直接食用，这样的莲蓬的食用口感清甜脆爽，可以起到很好的消暑下火的作用，但是新鲜的莲蓬最好是在当天就完全食用完毕，因为新鲜的莲蓬在经过一段时间之后保存的话就会对莲蓬自身的营养价值和其中的食用口感都会出现一定的变化，所以在平时生活中的话建议还是将备好的新鲜的莲蓬一次食用完全。

一个莲蓬，一般莲子个数是十几个到三十几个不等，十几个的占多数。个头中等或偏小的一般是10几莲子粒，大的则一般有20多个。当然，可能最大的45个粒的也有，那是一种特殊品种。首先要品种，其次要保证授粉。还有，光照肥料都要跟上。果实干撇大多是因为肥料不够，光照不够等构成的。很多人以为每朵莲花就是一个莲蓬。其实不然，并不是每朵莲花最后都能长成莲蓬，而且长的莲蓬子数量和质量都是不一样的。我们会发现在吃莲蓬的时候，有很多空的，有的也不甜，这和种植莲蓬的土壤有关，莲蓬子清甜一些的要求就是土壤中的有机质含量高，这样产出的莲蓬就会个儿大又好吃。

蓬花是白色或者淡蓝色的；莲蓬是绿色的，枯了之后就是灰褐色的。蓬花头状花序排列成伞房状；边花舌状，白色或淡蓝色；心花筒状，黄色。瘦果长圆形，有一层极短的鳞片状冠毛。属于菊科，一年生或越年生草本，棉花作物杂草，麦类作物杂草。莲蓬别名莲子肉，山龙眼目莲科莲属植物。该类植物主产于中国湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江和安徽南部等地区。莲蓬是埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托；花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大；每一孔洞内生有一枚莲子，莲子中间长了一根莲芯，果熟期为9——10月。其性喜相对稳定的平静浅水，喜光，极不耐荫。

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