当前位置: 首页 >> 人群养生 肝病切莫再胡乱忌口 还是得这样吃 2024-08-29 来源: 人气:1 次 很多肝病患者在确诊后都特别忧心,尤其对于自己的饮食。因为街坊总有流传这不能吃、那不能吃。使得忌口成了肝病患者日常生活一件大事! 实际上,这其实是不正确的做法。 肝脏是新陈代谢的重要器官,一旦肝脏出问题,本就容易出现营养代谢紊乱,使人面黄肌瘦。 良好的营养不仅能纠正代谢紊乱,还能加强肝脏营养,修复受损的肝细胞,有利于肝功恢复,对于肝病是有益的。 肝病患者的饮食原则 肝病患者应遵循:高蛋白、高维生素、适当糖类、低脂肪的饮食原则。 高蛋白饮食 有助于肝细胞的再生与修复,防止肝细胞变性,促进肝功恢复; 有助于补充因肝功下降造成的蛋白质利用不足; 肝脏是合成与蛋白质代谢有关的酶的场所,肝炎使许多蛋白质代谢酶不能很好地合成,所以蛋白质利用不足,需要摄入较多的蛋白质来补充。有助于纠正氮的负平衡; 肝炎时,蛋白质分解加强,容易出现负氮平衡,因此应多补充蛋白质,高蛋白饮食还可能对防治脂肪肝有帮助; 一般肝病患者建议每日每千克体重宜摄入1.0-1.5g蛋白质。如合并腹水但血氨没有增高,则蛋白质摄入还需再高些,一般每天每公斤体重可摄入2-3g 蛋白质。通过饮食中增加瘦肉、蛋类、豆类等优质蛋白即可。 高维生素 维生素能够改善代谢,增加肝脏细胞的活力,因此多吃蔬菜瓜果以补充维生素,有助于增强肝细胞对毒素的抵抗力,对保护肝脏有益。 维生素中的维生素A、维生素B复合体、维生素D、E、K、C等,全都是在肝脏内储存的,出现肝病时上述维生素的储存容易发生缺陷,从而导致储存不足,还会使部分维生素利用不足,所以需要多补充维生素。 适当糖类 人体吸收的糖类物质中有一部分是在肝脏代谢的,另一部分则通过肝脏直接进入血液循环,葡萄糖在肝脏或合成糖原暂时储存,或氧化分解成为能量,多余的会转变为脂肪。 有肝病的人在补充糖类食物时应适当控制,摄入过多可能因糖类发酵而加重胃肠胀气,还会加速脂肪贮存,导致脂肪肝发生。 低脂肪 当肝内脂肪过多和磷脂不足时,脂肪便不易顺利运出,造成脂肪肝。 肝功能差时,肝脏合成和释放脂蛋白的功能降低,氧化脂肪能力减弱,这些都会促进脂肪肝的产生,从而加重肝脏负担。 尤其是肝炎发作期,本身还会有厌油的表现,更加不适合摄入太多脂肪,一般在肝炎的恢复期或病毒活动较平稳的时候才考虑给予一定量的脂肪,其他时间都尽量减少为宜。 不同时期肝病饮食也不同 急性期 食物应选择易消化、刺激性小、少渣、少胀气的食物,少吃洋葱、韭菜、白薯、豆类、洋白菜等。多吃冬瓜、茄子、胡萝卜、西葫芦、土豆等,煮烂制成泥状或半液体羹状食用。 少吃肉汤,以免其中的含氮物质刺激胃液分泌,加重心、肝及肾的代谢负担。 禁用油煎、炸或炒的烹调方式。 因为肉类食物在炒时,其表面形成痂皮,会使胃肠粘膜受到机械性刺激,且脂肪经高温加热会产生丙烯醛,经血循环至肝脏刺激肝实质细胞,反射性引起胆道痉挛,刺激胆道。建议将肉切碎后,做成肉丸、肉饼、肉羹等用蒸、煮的方法烹制,去掉肉汤。 适宜食物 水果: 含大量维生素C、矿物盐(钾钙磷)、碳水化合物,并且水果中的碳水化合物容易被机体吸收,所以对肝炎病人宜提倡多吃水果,最好先煮一下,使其果胶变成可溶性,更易消化,对胃的机械性刺激也更小。 蜂蜜: 蜂蜜不仅能较好地营养肝组织细胞,还能提高肝糖原在肝脏内贮藏并改善肝组织的代谢过程。 恢复期 可以增加进食量,多吃动物性食品以补充蛋白质和铁、锌等元素,此外还有较多的硫胺素及脂肪。 除了肉类还可以吃些牛奶、鸡蛋和鱼类、豆类食品,以及含无机盐、维生素C较丰富的蔬菜水果,切忌饮酒。 肝硬化伴腹水或食道静脉曲张,需控制食盐摄入,减少纤维素。因为食盐的钠元素过多会加重腹水,纤维素过多会造成食道静脉曲张出血。 通常需将肉类磨碎,将蔬菜和水果过滤滤去残渣,避免食用生硬的蔬菜水果。 合理均衡的饮食是恢复健康的前提,只有吃的健康,身体才能好得快,切莫再胡乱忌口啦!治疗癫痫病哪最好最好的癫痫病医院治疗癫痫的医院哪家好哪所医院治癫痫病好哪家治疗癫痫病最好 TAG: 相关内容 孕妈妈冬季怎么进补 孕妈玩手机如何把危害降到最低 宝宝从幼儿园回家后家长不能做什么事 孕妇应该怎样吃水果更健康 不同颜色的水果有不同的作用 怎样预防孕妇腿抽筋 让孩子远离危险 必须要让孩子知道的7个事 父母如何处理与孩子的冲突 哺乳后胸部下垂怎么办 你知道怎么给宝宝用药吗? 怎么样可以使宝宝语言能力提高 怀孕期间不能做什么 职场孕妇如何保持良好心情 如何让孩子懂礼貌有教养 亲子烹饪:蒸蛋糕和番茄酱 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 哪些习惯会影响睡眠质量 男人吃什么提高精子活力 男人吃什么好 孕期吃什么可以防止妊娠纹 女生皮肤不好要注意养脾胃 孕妇胃痛怎么办 上班族如何养胃 不想患胃病给你支几招 常吃六种食物让你变漂亮 不同体质的女人如何在经期自我调理 中年人夏季保健养生七大注意 为父母转 孩子能不能长高 家长必须要做这些事 补钙时需注意什么 这些小常识你不得不看 适合女生经期吃的食物 月经期间适合吃哪些食物 前列腺炎会引起小腹疼痛吗 如何判断宝宝上火 家长们需留意四个蛛丝马迹 女人气虚吃什么好 宝宝长牙注意点 女性不孕是何原因 小儿消化不良如何药物治疗 女性不孕常见的症状有哪些 儿童睡觉抽搐的定义 诱发宫寒的原因都有哪些 适合孕妇吃的大虾食谱 尿素氮偏低的原因 小儿鼻炎要怎样预防 妊娠高血压的症状有哪些 艾滋病潜伏期怎么治疗 人流后能否吃灵芝吗 正确的回奶方法介绍 止咳食疗方大推荐 醋的妙用方法 感冒头痛头晕怎么办 引产手术的过程 男人缓解压力的活动 白带异常的预防4个方法 不孕的女性要做哪几项检查 蜂蜜的吃法不同功效各异 支原体感染的病因有哪些 2款自制中药美白祛斑面膜 口干舌燥发热是什么原因 哪些中药对血热症有作用 直肠的患者应该吃什么 30岁女人保养皮肤要素 如何清除耳屎 每日腹部瑜伽轻松减腹部 治咳嗽的食疗方法
很多肝病患者在确诊后都特别忧心,尤其对于自己的饮食。因为街坊总有流传这不能吃、那不能吃。使得忌口成了肝病患者日常生活一件大事! 实际上,这其实是不正确的做法。 肝脏是新陈代谢的重要器官,一旦肝脏出问题,本就容易出现营养代谢紊乱,使人面黄肌瘦。 良好的营养不仅能纠正代谢紊乱,还能加强肝脏营养,修复受损的肝细胞,有利于肝功恢复,对于肝病是有益的。 肝病患者的饮食原则 肝病患者应遵循:高蛋白、高维生素、适当糖类、低脂肪的饮食原则。 高蛋白饮食 有助于肝细胞的再生与修复,防止肝细胞变性,促进肝功恢复; 有助于补充因肝功下降造成的蛋白质利用不足; 肝脏是合成与蛋白质代谢有关的酶的场所,肝炎使许多蛋白质代谢酶不能很好地合成,所以蛋白质利用不足,需要摄入较多的蛋白质来补充。有助于纠正氮的负平衡; 肝炎时,蛋白质分解加强,容易出现负氮平衡,因此应多补充蛋白质,高蛋白饮食还可能对防治脂肪肝有帮助; 一般肝病患者建议每日每千克体重宜摄入1.0-1.5g蛋白质。如合并腹水但血氨没有增高,则蛋白质摄入还需再高些,一般每天每公斤体重可摄入2-3g 蛋白质。通过饮食中增加瘦肉、蛋类、豆类等优质蛋白即可。 高维生素 维生素能够改善代谢,增加肝脏细胞的活力,因此多吃蔬菜瓜果以补充维生素,有助于增强肝细胞对毒素的抵抗力,对保护肝脏有益。 维生素中的维生素A、维生素B复合体、维生素D、E、K、C等,全都是在肝脏内储存的,出现肝病时上述维生素的储存容易发生缺陷,从而导致储存不足,还会使部分维生素利用不足,所以需要多补充维生素。 适当糖类 人体吸收的糖类物质中有一部分是在肝脏代谢的,另一部分则通过肝脏直接进入血液循环,葡萄糖在肝脏或合成糖原暂时储存,或氧化分解成为能量,多余的会转变为脂肪。 有肝病的人在补充糖类食物时应适当控制,摄入过多可能因糖类发酵而加重胃肠胀气,还会加速脂肪贮存,导致脂肪肝发生。 低脂肪 当肝内脂肪过多和磷脂不足时,脂肪便不易顺利运出,造成脂肪肝。 肝功能差时,肝脏合成和释放脂蛋白的功能降低,氧化脂肪能力减弱,这些都会促进脂肪肝的产生,从而加重肝脏负担。 尤其是肝炎发作期,本身还会有厌油的表现,更加不适合摄入太多脂肪,一般在肝炎的恢复期或病毒活动较平稳的时候才考虑给予一定量的脂肪,其他时间都尽量减少为宜。 不同时期肝病饮食也不同 急性期 食物应选择易消化、刺激性小、少渣、少胀气的食物,少吃洋葱、韭菜、白薯、豆类、洋白菜等。多吃冬瓜、茄子、胡萝卜、西葫芦、土豆等,煮烂制成泥状或半液体羹状食用。 少吃肉汤,以免其中的含氮物质刺激胃液分泌,加重心、肝及肾的代谢负担。 禁用油煎、炸或炒的烹调方式。 因为肉类食物在炒时,其表面形成痂皮,会使胃肠粘膜受到机械性刺激,且脂肪经高温加热会产生丙烯醛,经血循环至肝脏刺激肝实质细胞,反射性引起胆道痉挛,刺激胆道。建议将肉切碎后,做成肉丸、肉饼、肉羹等用蒸、煮的方法烹制,去掉肉汤。 适宜食物 水果: 含大量维生素C、矿物盐(钾钙磷)、碳水化合物,并且水果中的碳水化合物容易被机体吸收,所以对肝炎病人宜提倡多吃水果,最好先煮一下,使其果胶变成可溶性,更易消化,对胃的机械性刺激也更小。 蜂蜜: 蜂蜜不仅能较好地营养肝组织细胞,还能提高肝糖原在肝脏内贮藏并改善肝组织的代谢过程。 恢复期 可以增加进食量,多吃动物性食品以补充蛋白质和铁、锌等元素,此外还有较多的硫胺素及脂肪。 除了肉类还可以吃些牛奶、鸡蛋和鱼类、豆类食品,以及含无机盐、维生素C较丰富的蔬菜水果,切忌饮酒。 肝硬化伴腹水或食道静脉曲张,需控制食盐摄入,减少纤维素。因为食盐的钠元素过多会加重腹水,纤维素过多会造成食道静脉曲张出血。 通常需将肉类磨碎,将蔬菜和水果过滤滤去残渣,避免食用生硬的蔬菜水果。 合理均衡的饮食是恢复健康的前提,只有吃的健康,身体才能好得快,切莫再胡乱忌口啦!治疗癫痫病哪最好最好的癫痫病医院治疗癫痫的医院哪家好哪所医院治癫痫病好哪家治疗癫痫病最好