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猴头菇不能和什么一起吃猴头菇可以天天吃吗

2024-08-13

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1、猴头菇不能和什么一起吃猴头菇因外形似猴头而得名，不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质、糖类、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，而中医认为猴头菇味甘，性平，具有健脾养胃、行气消食、安神益智等多种功效，在食物和药物方面并没有明显的禁忌，不存在相克，可以与多种食物一同食用。 2、猴头菇和什么煲汤最好猴头菇和其他菌类食物不太一样，它的味道比较淡，为了提升它的鲜味，建议将它与一些肉类食物一起煲汤会更好，如果想起到更好的健脾养胃的疗效，还可以根据自己的喜好及需求与一些药食同源的中药材一起煲汤喝。常见的肉类：猪瘦肉、排骨、鸡肉、乳鸽、鹌鹑等。常见的药材：黄芪、山药、银耳、枸杞、红枣、白术等。 3、猴头菇可以天天吃吗可以适量天天吃。猴头菇本身并无毒副作用，而且它还具有很高的营养及药用价值，经常食用可以起到一定的提高免疫力、改善脾胃功能等功效，对人体健康有一定的益处，一般情况下是可以天天食用的，但是也要注意食用量，因为猴头菇中含有丰富的蛋白质、纤维素等成分，如果食用过多的话肠胃无法完全吸收，反而会造成浪费，还容易引起肠胃不适。 4、哪些人不宜吃猴头菇对菌类过敏者。大部分的人群都是可以吃猴头菇的，但是由于猴头菇是一种腐生菌，其中含有一些易致敏物，有对菌类过敏者食用猴头菇也可能会诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、长荨麻疹等症状，因此对常见菌类过敏的人群也不宜食用猴头菇。 5、猴头菇的家常做法炒猴头菇材料：猴头菇、小青菜、食油、食盐、生抽、鸡精。做法： 1、将猴头菇清洗干净，去蒂，撕成小块备用。 2、青菜洗净备用。 3、锅中放油烧热，放入猴头菇翻炒。 4、炒至7成熟时，加入生抽、食盐、鸡精翻炒入味。 5、加入青菜继续翻炒至熟。 6、出锅装盘即可。猴头菇鸡汤材料：猴头菇、鸡肉、生姜、食盐适量。做法： 1、将土鸡洗净，剁成块状，放入锅水汆烫10分钟左右。 2、捞出，洗净，沥干水分备用。 3、猴头菇洗净，去蒂，切成片备用。 4、炖锅中下入鸡肉、猴头菇、姜片，加入适量清水。 5、开大火煮沸，撇去浮沫。 6、转小火炖煮2小时左右，直至食材软烂。 7、最后加入适量食盐调味即可。

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