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金针菇怎么保存时间长金针菇直接冷冻可以吗

2024-08-13

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1、金针菇怎么保存时间长 1、冰箱冷藏保存可以直接用厨房用纸包起来，放入冰箱冷藏保鲜，厨房纸可以起到吸收冰箱的冷凝水，最少可以保存7-10天，方法简单又方便。 2、冰箱冷冻保存金针菇如果实在需要保存更长时间，可以用水放盐焯一下，滤干水份后放在冰箱的冰冻层，可以放1-2个月，当然口感没有新鲜的好。 2、金针菇直接冷冻可以吗可以。金针菇直接冷冻并不会破坏其营养成分，只是要注意操作方法，需要将新鲜的金针菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜，之后再拿出来，就会看到保鲜袋中有很多的小水珠，然后将这些小水珠吸干之后，重新放入冷冻室保存即可，若是不弄掉这些水分的话，反而不利于金针菇的保存。 3、洗过的金针菇第二天可以吃吗保存妥当没变质的话可以吃。金针菇适宜低温保存，一般洗过的金针菇放在冰箱冷藏室里，可以适当延长其保存时间，通常将洗过的金针菇吸干水分后，置于冰箱冷藏，第二天仍然可以吃，不会出现变质的现象。但若是夏季高温时期，金针菇放一晚上容易滋生大量的细菌等有害微生物，导致其带有异味、软烂等变质现象，此时的金针菇就不能继续吃了，否则会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。 4、金针菇变成褐色能吃吗不能吃。正常情况下的金针菇是白色的，但若是变成褐色，很可能是变质的现象，除此之外，一般变质的金针菇还会闻着有腐烂酸味，摸着很粘手，而变质的金针菇是不能吃的，误食可引发食物中毒，对健康造成危害，因此金针菇变成褐色不能继续食用。 5、金针菇没熟会不会中毒如果只是吃少量没煮熟的金针菇并不会对身体有较大的影响。金针菇本身不含什么有毒成分，而且市场上卖的金针菇都是人工种植，不含农药等有害成分，即使是吃没熟的，量不多的情况下一般也不会有什么大碍，但若是吃多了没熟的金针菇，由于其膳食纤维含量较高，食用难以消化，会增加肠胃负担，引发肠胃不适的问题。另外金针菇不但没洗还没熟就吃了，存在不洁物质，刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等不适，需及时就医诊治。

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