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红薯叶能吃吗 什么人不能吃红薯叶

2024-08-13

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1、 红薯叶能吃吗 红薯叶能吃。 红薯叶就是红薯在种植生长过程中长出来的茎叶部分,其味甘、性平,含有丰富的黏液蛋白、维生素A、维生素C、维生素B、膳食纤维以及钙、铁等营养成分,食用不仅对人体无副作用,还对身体有很多健康益处,是一种非常养生的绿色蔬菜,日常可摘取其嫩茎、嫩叶部分适量食用。 2、 红薯叶一天吃多少合适 建议食用量:一天吃100—200克为宜。 可以将红薯叶作为人体每日的蔬菜营养摄入部分进行补充,一般推荐食用量为200克以内即可,因为红薯叶富含膳食纤维,少量吃可帮助肠胃蠕动,促进排便,但若是吃多了,不仅身体无法吸收这么多营养,造成食物浪费,还容易导致肠胃不适的现象,建议食用时控制量,不要过度吃。 3、 红薯叶的功效与营养价值 1、润肠通便 红薯叶中含有很高的膳食纤维,它能增进肠胃蠕动,帮助食物消化,并有效带离体内的胆固醇,有润肠通便的好处,常食还能预防便秘的发生。 2、瘦身减重 红薯叶的热量很低,每100克红薯叶仅有58大卡的热量,相当于吃了一个中等大小的苹果差不多,但其饱腹感也很强,通过吃红薯叶我们能减少其他食物的摄入,从而达到瘦身减重的目的。 3、美容养颜 红薯叶含有很多维生素C,这是一种抗氧化物质,能消除自由基,延缓肌肤衰老,起到很好的美容养颜效果。 4、补铁补钙 红薯叶中含有的丰富的钙、铁矿物质,日常适当食用能够为身体补充钙和铁,在一定程度上还能缓解治疗因缺钙和缺铁性贫血造成的不适。 5、促进乳汁分泌 红薯叶中富含黄酮类化合物等物质,这是一种能够促进乳汁分泌的成分,对于产后有奶水不足现象的,建议用红薯叶和鸡蛋做成汤羹食用补充奶水。 4、 红薯叶怎么做好吃 1、清炒红薯叶 食材:红薯叶一把,蒜3瓣,红辣椒一个。 做法 1.红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段,蒜切成末,红辣椒切成圈,备用。 2.锅中加植物油,放入蒜,辣椒,爆香,加入红薯叶梗,大火快速翻炒,炒至7分熟时加入红薯叶,继续翻炒,约1分钟后,加入食盐调味即可出锅。 2、凉拌番薯叶 材料:番薯叶250g,蒜头片20g,适量的盐,香油,花椒油,辣椒油,葱花。 做法 1.番薯叶焯水至熟捞出凉透; 2.将凉透的番薯叶切一下备用; 3.加入适量的盐、香油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀即可。 3、红薯叶馒头 材料:红薯叶,瓣蒜4-

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