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苋菜生吃有什么好处苋菜吃了能补血吗

2024-08-14

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1、苋菜生吃有什么好处一般情况下，苋菜能生吃，但不建议生吃。虽然生吃苋菜能最大程度的保留其营养成分，但是身体吸收利用率可能会比熟吃要低，并且还会容易引起肠胃不适等症状。 2、苋菜吃了能补血吗吃苋菜有一定补血效果。苋菜中含有的铁元素是比较多的，100克中大约有2.9毫克，经常吃能起到补铁，促进造血的作用；再加上苋菜中的维生素K、维生素C、钙蛋白质等物质能促进凝血，增加血红蛋白含量并提供携氧能量。所以说经常食用苋菜是能帮助补血的。 3、苋菜炒火腿丝的做法材料：苋菜，荷美尔火腿片，大蒜头。做法： 1、火腿切成丝；蒜捣细成泥。 2、坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

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