冬瓜家常做法大全 蔬菜中的减脂之王竟是它
2021-08-20
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冬瓜家常做法大全
红烧冬瓜
冬瓜利尿消浮肿,本身并不含脂肪,热量不高,能防止人体发胖,需要减肥的朋友们不妨在午餐中加上它。
材 料:
绿皮冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡精10克、料酒10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克
步 骤:
1、将冬瓜洗净去皮去瓢;
2、顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用;
3、葱、姜、蒜切片,香菜切段;
4、将冬瓜放入沸水中焯一遍,再沥干水分;
5、热锅下油后将大料用大火爆香;
6、再放入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香;
7、然后放入冬瓜翻炒2分钟,加入盐、味精、白糖、鸡精、老抽、清水1勺,转中火烧2分钟;
8、最后用水和淀粉的混合物勾芡,大火翻炒出,装盘后撒上香菜就行啦~
薏 仁 冬 瓜 鲫 鱼 汤
每天多多少少都会吃进一些毒素,除了身体本身的代谢功能之外,也可以饮食的方式将累积的毒素排出,比如这款冬瓜汤就很适合啦!调节脾胃、排毒养颜~
材 料:
薏米50克、鲫鱼1条、冬瓜150克、枸杞1小勺、生姜3片、大葱、蒜
步 骤:
1、薏米放在温水中浸泡一小时;
2、枸杞洗净沥干备用;
3、生姜去皮切片,大葱切段,大蒜切碎;
4、准备一个锅,加少量的食用油,用中火加热,放入姜片、葱段、蒜蓉,翻炒1分钟;
5、再放入处理后的鲫鱼,煎至两面成金黄色,在倒入清水,水要盖住鲫鱼;
6、然后倒入浸泡好的薏米,用大火煮滚后转小火,盖上锅盖煮40分钟;
7、接着倒入冬瓜块,煮20分钟;
8、最后加入枸杞,再煮5分钟。出锅前加盐调味,拌匀,撒上香菜即可。
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