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西兰花糖尿病人能吃吗?糖尿病可以吃西兰花吗?

2024-07-08

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西兰花是生活中较为常见的蔬菜食物,经过适当的烹饪狗,其美味无比,而且其中含有的营养对人体也能带来不少的好处,但是吃西兰花也有许多要注意的地方,那么西兰花糖尿病人能吃吗?糖尿病可以吃西兰花吗?糖尿病患者是可以吃西兰花的,下面就来详细了解吧。 1、西兰花糖尿病人能吃吗 能吃。西兰花营养元素丰富,尤其是维生素种类齐全,叶酸含量丰富,而且属于高纤维蔬菜,能够有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。 2、糖尿病人吃西兰花好处 西兰花与花菜的作用基本相同,但西兰花中所含的胡萝卜素含量更高一些。 西兰花富含纤维质,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收速度,可以起到减低血糖的作用。 西兰花中含有的铬能帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性,对糖尿病有很好的防治作用。 3、西兰花的食疗功效详解 中医认为,西兰花的营养成分比花菜的营养更全面,具有润肺,止咳,开嗓,润喉等功效,经常食用西兰花可以增强机体肝脏解毒能力,提高免疫力;此外,花菜中所含的硫葡萄糖苷还有抗癌功效。 4、糖尿病怎么吃西兰花好 取西兰花,花菜各100克,食用油,葱末,姜末,蒜末,食盐,鸡精,淀粉各适量。 将西兰花和花菜洗净,切成小朵,分别用沸水焯一下捞出,锅中放油,爆香葱,姜,蒜后,放入西兰花和花菜煸炒片刻,放食盐,鸡精调味,再用淀粉勾薄芡即可。 西兰花和花菜一同炒食有降糖,润肺,增强机体免疫力的功效。 5、糖尿病人吃西兰花需知 1、西兰花适宜煸炒,煸炒前应该先用沸水焯一下,不但口感好,而且能最大限度保留营养成分,但不宜煮的过软,吃的时候应该多嚼几下,有利于消化和吸收营养。 2、西兰花富含钾,少尿或无尿患者应该较少钾的摄入,所以不宜食用。 3、西兰花的嘌呤含量比较高,痛风患者应该少吃。 6、如何防止血糖升高 (1)下顿饭少吃点儿,去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说,只需让自己的体重减轻5~10%,就能够显著地改善血糖情况。所以,只要适当地减少热量摄入,就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是:减少15克碳水化合物(约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶)大约可以使血糖降低1.7mmol/L。 (2)增加活动量或进行更多的运动锻炼。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动,如每天步行20分钟,只要能坚持下去,就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实,经过合理的运动锻炼,糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量,甚至可以完全脱离药物治疗。 (3)调整用药(增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药)。尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少。与前两种方法相比,药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖。 (4)自我放松与情绪调节放松运动(如深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等)可以帮助缓解压力,使降糖治疗更有效。学会调节情绪,增强自我效能感(人们对自己是否能够成功地进行某一行为的主观判断),从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态,同样有助于血糖的控制。 (5)积极治疗其他疾病(如感冒、感染等)。感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多,这将会导致血糖的升高。 (6)增加无糖液体的摄入。脱水也会引起血糖的升高,人(不论是否患有糖尿病)每天都应该摄入大约2~3升的无糖液体(水、饮料、汤等)。当血糖升高时,喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入,具体细节应该去咨询医生或营养师。高血糖,最重要的策略就是预防。通过良好的自我血糖监测一般是可以做到这一点的。

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