立秋后可以种什么菜

油菜

油菜属于速生叶菜，其品种生长期短，由种到收40天左右，可在空闲地或高秆作物地见缝插针进行生产，一般7月～8月份播种，8月～9月份收获，可以补充蔬菜淡季市场。

菠菜

秋季最热门的还是秋菠菜，8月中下旬就可以播种，一个月花芽分化，一个月长叶成熟，2个多月就可以吃到自己种的菠菜了！

菠菜一般采用撒播的方法，在播种之前，将种子浸泡在温水中24小时，取出晾干，放在20~25摄氏度的潮湿环境下催芽，播种后6~7天发芽。带小菠菜长出一片叶子的时候，施肥肥水。注意适当的除草，成熟后采摘食用即可。

香菜

如果说冬天吃火锅，最配的蔬菜之一就是香菜。因为香味独特，成为吃火锅时很常见的一种配菜。

香菜的最佳种植时间是8月中旬以后，将香菜种子撒播在装有输送土壤的花盆活泡沫箱子中，保证水分充足，1~2周即可出苗。香菜的生长期较长，一般50天左右，低温40~60天。香菜成熟的时候可以挑选壮苗拔出食用，或者一次性采收。

大白菜

选好种子（家庭中一般选择矮壮、早熟的品种），一般在立秋之后的1~2天进行播种，选用大而深的花盆，土壤采用普通的田园土就可以。播种后为避免强光，可以用纸或者黑色塑料袋包裹，保持一定的适度，2~3天之后，将其揭开。

四季豆

四季豆在很多人的印象中都是在春季进行播种四季豆，其实秋播也是可以的。

因为四季豆不耐霜冻，怕高温，所以夏末秋初是最佳的种植时间。家庭中适合种植在半封闭的阳台种，选择矮壮的品种，不需要设立支架，就可以开花结果的。

选择大一点的花盆，直接量种子播种在土壤中，每盆3~4粒，盖上土壤，一周之后出苗。若家中环境干燥，可以覆盖薄膜。当小苗长出第一片叶子时即可移栽。好好养花1~2个月小苗长大，开花结果，当豆荚长到10cm左右就可以采摘了！

小萝卜

小萝卜生育期短，属于速生菜类型，主要品种有六缨萝卜，月下旬播种可在9月中旬收获。小萝卜播前先整地施肥，亩施优质粗肥5000千克，普撒后深翻15厘米，然后起垄或做高畦，播种方法可条播或撒播，播后覆土l厘米左右。在墒情好的情况下，一般4天～5天出苗。