韭菜的功效与作用禁忌 韭菜的营养价值与注意事项
2021-12-10
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韭菜有“洗肠草”之称,韭菜带有辣味,可以促进食欲。韭菜不仅可以作为蔬菜食用,还具有良好的药用价值。那么韭菜的功效与作用禁忌有哪些呢?接下来一起来看看吧。
韭菜的功效与作用
1.润肠通便
韭菜中含有丰富的膳食纤维和粗纤维,这些物质能加快人类肠胃蠕动,可以促进大便生成和排出,它对人类的便秘和肠癌以及肠道炎症都有明显预防作用。
2.抑菌消炎
韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用,常吃可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性,起到增强抵抗力,预防疾病的作用。
3.补肾温阳
韭菜属于温性,味道辛辣,有补肾补阳、温中下气的作用,对于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病有良好的功效。
4.提高食欲
韭菜含有植物性芳香挥发油,这种物质闻着特别香,可从嗅觉上提升人的饮食食欲,再加上韭菜味道甘甜,吃后能增加胃酸分泌,帮助消化,适宜积食不消、食欲不振的人食用,可以改善食欲不振、不思饮食的现象。
5.益肝健胃
韭菜中的营养价值非常的丰富,含有一些挥发性的精油,而且还有一些硫化物的成分,对我们的肝是有一定的好处的,而且韭菜有独特的香气,能够促进我们肠道的消化,对我们的肠胃也有一定的好处。
6.行气活血
韭菜具有散瘀活血的功效,同时还能行气导滞。对于跌打损伤、反胃、肠炎以及吐血、胸痛的症状有改善的作用。
韭菜的禁忌
1.孕妇最好不要吃
韭菜可能会刺激到子宫,让子宫兴奋起来,孕妇吃的话可能让胎儿不稳,甚至于有流产的可能性,所以孕妇最好不要吃韭菜。
2.忌多吃
《本草纲目》曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。”可见韭菜是不能一次性吃多的,加上韭菜性味温热,多吃会加重体内的燥热之气,很容易使人上火,建议一次吃100-200克为宜。
3.阴虚火旺的患者不宜吃
因为韭菜是温性的食物,吃的太多会造成上火的症状,使我们的肠胃不容易消化,对我们的肠胃也没有好处,所以阴火虚旺的人就更不适宜吃韭菜了,会加重患者的病情。
4.肠胃功能不好的人忌吃
因为韭菜味辛具有一定的刺激性,同时也属于含膳食纤维较高的食物,如肠胃功能不好的人吃了,容易加重肠胃负担,引发肠胃不适。
以上就是为大家介绍的韭菜的功效与作用禁忌相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。北京哪家治疗儿童癫痫好湖北市癫痫病医院在哪里呢青少年癫痫怎么鉴定呢
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