春季可以多吃哪些食物?
2021-09-28
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原标题:春季可以多吃哪些食物?
中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,春气主升发,很容易发生肝气过旺,五行理论中,肝气太旺会克脾土,从而影响脾胃的功能。如何说春季要多吃甘味,少食酸味的食物?因为酸味入肝,其性收敛,多吃不利于机体阳气的升发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,再者,五行中肝木克脾土,如果肝气太过或肝气不疏,就会横犯脾胃,妨碍食物正常消化吸收。因此春季进补应“少酸增甘,以养脾气”,即少量吃酸味适当多吃甘味的食物以滋养肝脾,对防病保健大有裨益。甘味的食物常见的有山药、大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物等。还有大米、小米、、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇等,每人可根据自己的口味选择,最好各种都吃一些。还请大家注意一下,这里的“甘”指的是天然具有甘味的食物,而不是人工的甜食。
春天饮食上还要注意什么?哪些食物正当季,适合春季食用?
对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物,可以使用一些比较滋润的食物,如春笋、香椿、荠菜、山药。香椿不宜生食,即使凉拌食前也应用开水烫一下。荠菜味甘,性平。具有和脾,利水等功效,再者其所含营养素平衡,并含丰富的维生素C和胡萝卜素,春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
再推荐一味春季很适合吃的食物,那就是山药,山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;又能补肾益精,可增强人体抵抗力。用大米煮成粥,加可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用,尤其是对于一些久病体弱的人群,生山药打成粉,每日10-20g加入粥里,适当加几个红枣煮,则滋补效果更好。返回搜狐,查看更多
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