冬季萝卜的吃法及功效

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，古时候也有：“萝卜上市，郎中下市”的说法。

但你知道吗？其实各种萝卜的功效是不同的，一定要正确食用才能发挥最大功效。

要想发挥萝卜的润肺作用，您得首先得选对萝卜的颜色，白色的萝卜效果最好；然后您得选对吃法，生吃才能发挥萝卜润肺最大的功效。

元代许有壬说萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题。”

前两句说的是生吃和熟吃的不同味道，后两句说的是它们治病的作用。

李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结：“生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”

白萝卜止咳，又美味

白萝卜生吃，治秋咳

生吃白萝卜清热润肺也不能乱用，它对付秋天多见的秋燥咳嗽最好，其他类型的咳嗽并不合适。

秋燥咳嗽主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻。

中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，秋天本来就燥，肺更容易受到侵袭，更容易出现咳嗽。

白萝卜熟吃，补气治感冒

秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。

爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。

白萝卜防感汤

材料：萝卜150克（3两）、葱白3段（3公分长）、紫苏15克

做法：

把葱段紫苏叶和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

功效：

这汤适用于风寒感冒，主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。