平常在清理淮山药的情况下，稍不留意便会造成手臂出現发痒的状况。这是由于淮山药的液汁里边带有皂角素，这类粘液会刺激性皮肤，造成皮肤造成皮肤过敏的反映，淮山药的液汁触碰了身体皮肤后，会引起皮炎，也可能会出現肿胀的状况，此刻立即的用醋开展清理一下就可以了，还可以挑选用稻米水开展清理。

一、洗淮山药后手痒怎么办

1、抹醋

先门把清洗，随后在手里抹醋，连手指甲缝中也别落下来，过一会儿这类发痒感便会逐渐消退，它是因为酸碱中和的原因。

2、火烧

还可以在火上烤一下，反复滚动手掌心，让手臂遇热，就可以减轻痒痛。但要安全提示，不必烧伤皮肤。

3、搓米

门把放到稻米里反复地搓，也可以减轻发痒感。

4、热小水泡

用力放进热小水泡5分鐘，也不痒了。

二、山药怎么洗手不痒

携带胶手套清理淮山药。把淮山药表皮洗干净后，最好是带个胶手套，或是在手里套个薄膜袋，随后再去皮。或是是用烧开的开水，把淮山药清洗后，立即放进水中烫煮一下。那样山药皮基本熟透，原来的过敏源被毁坏，再触碰就不容易过敏了。

三、淮山药为何手痒

淮山药里带有皂角素，削皮后会有一种粘液，在其中的蛋白质和薯蓣皂甙会刺激性皮肤造成皮肤过敏。

因为山药粘液中带有皂甙可能造成皮肤过敏，人的皮肤触碰之后就可能引起接触性皮炎，最普遍的病症便是会觉得手发痒，比较严重的可能出会出現红、肿、刺疼等病症。出現过敏的症状的時间通常会略微差别，有的人反映迅速，边切手就痒;也有些人要过一段時间才会出现反映。这就是为何很多人自身剥淮山药、切淮山药会觉得手发痒的原因。现阶段，因为淮山药而引起接触性皮炎的临床病例也确实许多。

喜讯是，因为易造成皮肤过敏的皂甙较为怕冷。因此，假如怕皮肤过敏，剥完淮山药或是切完以后，能够门把洗干净，随后在火上烘一下，就能减轻瘙痒了;自然，你也能够防范于未然：在动手能力解决淮山药前，何不带个胶皮手套，或在手里套个薄膜袋，随后再去皮或是切，那样就可以避免触碰到可能引起皮肤过敏的物质，也就不必担心手感痒了。

此外，要不是要吃脆爽口味的淮山药，只是炖山药或是烧淮山药等食用方法，能够将淮山药带皮蒸一下再去皮，那样皂甙成份也不会造成瘙痒。