干香菇发霉了还能吃吗 干香菇怎么避免发霉
2021-09-29
来源:
人气:26 次
干香菇发霉了还能吃吗
香菇发霉,如果是新鲜香菇,发霉了就不要吃了。但是,如果是干香菇,只是稍微有点发霉,建议拿到太阳下暴晒干,用刷子刷一下,如果内部没有变质的话。一般就可以刷下来了。洗干净后还是可以吃的。当然,如果发霉比较严重的,也还是不要吃了。
香菇发霉要警惕黄曲霉毒素
香菇等干制品容易受黄曲霉菌污染,一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解,一般的烹调并不能将其破坏,如果长期摄入这种毒素,容易诱发癌症,所以发霉的干香菇一定要谨慎食用。特别是发霉变质以后,内部变质了的,清洗食用也再无营养,洗不干净还会有残留的霉菌,不建议食用。
干香菇怎么避免发霉
干香菇发霉主要是沾染上水汽,所以想避免发霉,保持干燥很关键。
干香菇装入塑料袋或密封罐子里中。为了防止潮气侵入,可在其中放入一小包无机氯化钠,以免菇体内的糖分渗出而变色,同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害,也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时,等排除余气后再行贮藏。封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
另外,干香菇放了一段时间后,可能在取干香菇吃的时候会有一些水份进来,建议每隔一段时间就放在太阳下面晒一下,这样可以把水份去除,同时也可以把一些细菌杀掉,也是对保存干香菇是有好处的。
癫痫病人日常怎么饮食呢引发癫痫的常见原因是什么呢郑州市那家医院治疗癫痫
TAG:
相关内容
-
-
-
- 公主发型扎法 好看的公主发型有哪些
- 长直发怎么扎好看 非常好看的两种扎法
- 染发和烫发的顺序 染发和烫发后护理头发注意事项
- 偶尔用卷发棒伤头发吗 怎么使用卷发棒
- 吃什么能防脱发 发膜的正确使用方法
- 染发后多久可以怀孕 哺乳期掉头发是怎么回事
- 女生头发干枯毛躁怎么护理 头发干燥怎么办
- 发泥怎么洗才洗得掉 如何选购优质发泥
- 黑色染发剂弄衣服上面怎么办 掉头发有什么偏方
- 什么情况染发易致头皮痒 染头发过敏痒怎么办
- 白发吃什么食物能变黑 鬓角头发稀少怎么办
- 负离子吹风机哪款好 女性直发发型
- 老是掉头发怎么回事 脸胖适合中短发烫发吗
- 离子烫有什么危害 头发黄是怎么回事
- 染头发脸过敏了怎么办 哪种发膜保湿效果最好